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一昨日、ちょっとした用事で親族が集まった時のこと。

 

一緒に夕飯を食べに行くことになり

美味いそばを出す居酒屋があるというので

そこに行くことに。

 

豊富なメニューから、鴨汁そばを注文。

 

店主自らも種まき～刈り取りに参加し

石臼挽きにした無農薬自然栽培のそば粉を使用とのこと。

弥が上にも期待は高まるじゃないですか。

 

注文した品が、次々と運ばれてきますが

鴨汁そばだけは、なかなか運ばれてきません。

 

『今頃鴨獲りに行ってんじゃないのか（笑』

などと冗談が飛び出します。

 

そしてようやく運ばれてきたのですが

耳を疑うような言葉が・・・。

 

『今日、鴨なかったので、なんとか鶏（地鶏らしい）入れときましたから』

 

おい・・・。

 

無ければ注文を受けた時点でその旨を客に伝えるでしょ、普通・・・。

呆れて腹も立ちません。

 

とりあえず、文句も言わずに食べましたが

そばの香りも強いしコシもあり、たしかに美味い。

でも、次は無いですね。

 

 

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